03.2月.2013 ワンバーナー朝食クッキング

自転車に乗るのは寒い日の方が快適だなあ。今日の早朝ライドは暑くて不快でした。夜のうちに雨も降ったようで湿度も高いし、地面も濡れていました。なのに外で豚汁なんか作ってしまった・・・。

外で炊飯する場合はいつも米だけ持って行き、洗米せずに炊きます。水の量も経験から目分量で問題なく炊けるようになりました。こんな手を抜いた炊き方でもそこらへんの炊飯器で炊いた飯よりうまいです。下戸として飯炊きのテクニックはかなりの自信があります。ちなみに米は信頼の地元福岡産。

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飯を炊く

飯のおかずは簡易的な豚汁。材料は豚ひき肉、油揚げ、白菜、ごぼう、あと少量のごま。全て家の冷蔵庫の在庫からです。材料は全て細かく切って一まとめにしてジップロックに入れ、現地では鍋に移して煮るだけ。

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材料を煮込む

火が通るまで煮込みます。灰汁取りは別にしなくてもいいと思うんですけど、そこそこに。今回出汁は昆布じゃなくて、顆粒のかつおだし。

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ぐつぐつと

最後に味噌を入れて完成。豚汁は立派なおかずです。寒かったらもっと美味しかっただろうに・・・。

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豚汁

納豆も持ってきてたり。朝は納豆だな!んまい!

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納豆うまっ!

今回使用したバーナーはG-ストーブ STG-10。定番のジュニアバーナー CB-JRB-2もあるけど、風がある日はSTG-10の方がよさげ。クッカーは信頼のステンレス製。

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正直食べ過ぎました。お腹が膨れて帰りがきつかった・・・。

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